Restaurant Le Dôme
Toute l’équipe du restaurant vous souhaite une Bonne Année !
Restaurant Le Dôme
Toute l’équipe du restaurant vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année !
Lunch
Formules du déjeuner
Lunch set menus
-
Entrée/Plat/Dessert
Starter/Main Course/Dessert
38€ -
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Starter/Main Course or
Main Course/Dessert
33€ -
Plat unique
Single dish
24€ -
Menu enfant
Kid Menu
22€
Formules du déjeuner
Lunch set menus
-
Entrée/Plat/Dessert
Starter/Main Course/Dessert
38€ -
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Starter/Main Course or
Main Course/Dessert
33€ -
Plat unique
Single Dish
24€ -
Menu enfant
Kid Menu
22€
Carte du déjeuner
Lunch Menu
Entrées
Starters
Flan de Crevettes au Lait de Coco, Souskay de Crevettes, Émulsion de Lait de Coco au Curry
Shrimp Flan with Coconut Milk, Shrimp Souskay, Coconut Curry Emulsion
Ceviche de Marlin au Pamplemousse, Salade d’Herbes
Marlin Ceviche with Grapefruit, Fresh Herb Salad
Grande Salade
Large Salad
Feuilles de Chêne, Speck, Melon, Tomates Marinées, Croûtons de Pain, Concombre, Feta, Vinaigrette Balsamique
Oak Leaf Lettuce, Speck, Melon, Marinated Tomatoes, Bread Croutons, Cucumber, Feta Cheese, Balsamic Dressing
Plats
Main Courses
Côte de Cochon Grillée, Ragoût de Banane, Jus Corsé Infusé au Bois d’Inde
Grilled Pork Chop, Banana Ragout, Rich Spiced Jus Infused with West Indian Bay Leaf
Bavette de Bœuf, Jus Corsé à l’Échalote, Patates Douces Frites
Beef Bavette Steak, Rich Shallot Jus, Fried Sweet Potatoes
+4€
Lasagnes de Saumon et Courgette, Mesclun, Pickles de Piment Végétarien
Salmon and Zucchini Lasagna, Mixed Greens, Pickled Mild Chili
Desserts
Tiramisu Façon Le Dôme
Le Dôme-Style Tiramisu
Salade d’Ananas Mariné au Citron Vert, Sorbet Coco, Crumble de Manioc, Copeaux de Coco
Lime-Marinated Pineapple Salad, Coconut Sorbet, Cassava Crumble, Coconut Shavings
Carte du déjeuner
Lunch Menu
Entrées
Starters
Flan de Crevettes au Lait de Coco, Souskay de Crevettes, Émulsion de Lait de Coco au Curry
Shrimp Flan with Coconut Milk, Shrimp Souskay, Coconut Curry Emulsion
Ceviche de Marlin au Pamplemousse, Salade d’Herbes
Marlin Ceviche with Grapefruit, Fresh Herb Salad
Grande Salade
Large Salad
Feuilles de Chêne, Speck, Melon, Tomates Marinées, Croûtons de Pain, Concombre, Feta, Vinaigrette Balsamique
Oak Leaf Lettuce, Speck, Melon, Marinated Tomatoes, Bread Croutons, Cucumber, Feta Cheese, Balsamic Dressing
Plats
Main Courses
Côte de Cochon Grillée, Ragoût de Banane, Jus Corsé Infusé au Bois d’Inde
Grilled Pork Chop, Banana Ragout, Rich Spiced Jus Infused with West Indian Bay Leaf
Bavette de Bœuf, Jus Corsé à l’Échalote, Patates Douces Frites
Beef Bavette Steak, Rich Shallot Jus, Fried Sweet Potatoes
+4€
Lasagnes de Saumon et Courgette, Mesclun, Pickles de Piment Végétarien
Salmon and Zucchini Lasagna, Mixed Greens, Pickled Mild Chili
Desserts
Tiramisu Façon Le Dôme
Le Dôme-Style Tiramisu
Salade d’Ananas Mariné au Citron Vert, Sorbet Coco, Crumble de Manioc, Copeaux de Coco
Lime-Marinated Pineapple Salad, Coconut Sorbet, Cassava Crumble, Coconut Shavings
Dinner
Formules du dîner
Dinner set menus
-
Entrée/Plat/Dessert
Starter/Main Course/Dessert
48€ -
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Starter/Main Course or
Main Course/Dessert
39€ -
Plat unique
Single dish
28€ -
Menu enfant
Kid Menu
22€
Formules du dîner
Dinner Set Menus
-
Entrée/Plat/Dessert
Starter/Main Course/Dessert
48€ -
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Starter/Main Course or
Main Course/Dessert
39€ -
Plat unique
Single Dish
28€ -
Menu enfant
Kid Menu
22€
Carte du dîner
Dinner Menu
Entrées
Starters
Tempura de Dorade au Satey, Salade de Giraumon, Suprême de Citron Vert
Sea Bream Tempura with Satay Sauce, Giraumon Squash Salad, Lime Supreme
Crème de Burratina, Chutney de Melon, Gravlax de Magret de Canard, Crumble d’Oignon Frit
Burratina Cream, Melon Chutney, Duck Breast Gravlax, Fried Onion Crumble
Velouté d’Igname, Œuf Parfait, Huile aux Éclats de Truffe
Taro Root Velouté, Perfect Egg, Truffle-Infused Oil
+3€
Cromesquis de Lambis, Purée d’Avocat, Pickles de Choux Rouges
Queen Conch Cromesquis, Avocado Purée, Pickled Red Cabbage
+4€
Plats
Main Courses
Filet de Vivaneau Rôti, Souskay de Couteaux, Salade de Fenouil, Beurre Blanc
Roasted Red Snapper Fillet, Razor Clam Souskay, Fennel Salad, Beurre Blanc Sauce
Poulet Fermier Grillé, Chips de Patate Douce, Mayonnaise au Persil, Jus de Volaille, Jeunes Pousses
Grilled Free-Range Chicken, Sweet Potato Chips, Parsley Mayonnaise, Chicken Jus, Baby Greens
+3€
Porcelet Braisé, Ragoût de Dachine, Jus Corsé, Pickles de Gombos
Braised Suckling Pig, Taro Root Ragout, Rich Jus, Pickled Okra
Chatrou Grillé, Houmous de Banane Jaune, Sauce à l’Encre de Seiche, Tomates Marinées
Grilled Octopus, Yellow Banana Hummus, Squid Ink Sauce, Marinated Tomatoes
+5€
Desserts
Tiramisu Façon Le Dôme
Le Dôme-Style Tiramisu
Salade d’Ananas Mariné au Citron Vert, Sorbet Coco, Crumble de Manioc, Copeaux de Coco
Lime-Marinated Pineapple Salad, Coconut Sorbet, Cassava Crumble, Coconut Shavings
Palet Chocolat Noisette
Chocolate and Hazelnut Palet
Crème de Marron, Kumquat Confit, Croûtons de Pain
Chestnut Cream, Candied Kumquat, Bread Croutons
Carte du dîner
Dinner Menu
Entrées
Starters
Tempura de Dorade au Satey, Salade de Giraumon, Suprême de Citron Vert
Sea Bream Tempura with Satay Sauce, Giraumon Squash Salad, Lime Supreme
Crème de Burratina, Chutney de Melon, Gravlax de Magret de Canard, Crumble d’Oignon Frit
Burratina Cream, Melon Chutney, Duck Breast Gravlax, Fried Onion Crumble
Velouté d’Igname, Œuf Parfait, Huile aux Éclats de Truffe
Taro Root Velouté, Perfect Egg, Truffle-Infused Oil
+3€
Cromesquis de Lambis, Purée d’Avocat, Pickles de Choux Rouges
Queen Conch Cromesquis, Avocado Purée, Pickled Red Cabbage
+4€
Plats
Main Courses
Filet de Vivaneau Rôti, Souskay de Couteaux, Salade de Fenouil, Beurre Blanc
Roasted Red Snapper Fillet, Razor Clam Souskay, Fennel Salad, Beurre Blanc Sauce
Poulet Fermier Grillé, Chips de Patate Douce, Mayonnaise au Persil, Jus de Volaille, Jeunes Pousses
Grilled Free-Range Chicken, Sweet Potato Chips, Parsley Mayonnaise, Chicken Jus, Baby Greens
+3€
Porcelet Braisé, Ragoût de Dachine, Jus Corsé, Pickles de Gombos
Braised Suckling Pig, Taro Root Ragout, Rich Jus, Pickled Okra
Chatrou Grillé, Houmous de Banane Jaune, Sauce à l’Encre de Seiche, Tomates Marinées
Grilled Octopus, Yellow Banana Hummus, Squid Ink Sauce, Marinated Tomatoes
+5€
Desserts
Tiramisu Façon Le Dôme
Le Dôme-Style Tiramisu
Salade d’Ananas Mariné au Citron Vert, Sorbet Coco, Crumble de Manioc, Copeaux de Coco
Lime-Marinated Pineapple Salad, Coconut Sorbet, Cassava Crumble, Coconut Shavings
Palet Chocolat Noisette
Chocolate and Hazelnut Palet
Crème de Marron, Kumquat Confit, Croûtons de Pain
Chestnut Cream, Candied Kumquat, Bread Croutons