Le Jardin des Alizés
Horaires d’ouverture
Déjeuner
Lundi – Vendredi
12H – 14H15
Dîner
Tous les soirs
19H – 22H
Bar
Tous les jours
15H – 23H
Menu du Midi - Lunch
Carte du déjeuner
Lunch Menu
Entrées
Starter
Flan d’Avocat, Souskay de Poulpe
Flan Délicat d’Avocat accompagné d’un Souskay de Poulpe aux Saveurs des Îles.
Avocado Flan, Creole-Style Octopus Souskay
Delicate Avocado Flan served with Creole-Style Octopus Souskay, infused with Island Flavors.
14€
Billes de Mozzarella Croustillantes au Manioc
Mozzarella Panée au Manioc, Mayonnaise Persillée et Salade de Jeunes Herbes.
Crispy Cassava-Crusted Mozzarella Bites
Cassava-Crusted Mozzarella, Parsley Mayonnaise and Baby Herb Salad.
14€
Duo de Carpaccio de Bœuf et Magret Fumé
Pesto de Courgette à la Menthe, Croûtons Dorés et Copeaux de Comté.
Beef Carpaccio and Smoked Duck Breast Duo
Zucchini and Mint Pesto, Golden Croutons and Shaved Comté Cheese.
17€
Supplément Frites
French Fries Supplement
5€
Grande Salade
Large Salad
Grande Salade Mer
Sea Salad
Lambi Croustillant, Tomates, Feuille de Chêne, Tempura de Crevette, Pickles de Papaye et Carotte, Dés de Dachine, Vinaigrette à la Moutarde.
Crispy Conch, Tomatoes, Oak Leaf Lettuce, Shrimp Tempura, Pickled Papaya and Carrot, Diced Taro, Mustard Vinaigrette.
25€
Grande Salade Terre
Land Salad
Souskay de Poulet Fumé, Ananas Rôti, Œuf Dur, Bacon, Feuille de Chêne, Pickles d’Oignons Blancs au Curcuma, Toast de Pain, Cubes d’Igname et Vinaigrette au Miel.
Creole-Style Smoked Chicken, Roasted Pineapple, Hard-Boiled Egg, Bacon, Oak Leaf Lettuce, Turmeric-Pickled White Onions, Toasted Bread, Diced Yam and Honey Vinaigrette.
25€
Plats
Main Courses
Saumon Snacké, Tartare aux Herbes
Frites de Fruit à Pain et Sauce Tartare.
Seared Salmon, Herb Tartare
Breadfruit Fries and Tartare Sauce.
23€
Carré d’Agneau d’Irlande en Croûte
Jus Corsé au Gingembre, Croquette de Polenta au Piment Végétarien et Giraumon.
Crusted Irish Rack of Lamb
Rich Ginger Jus, Polenta Croquette with Caribbean Seasoning Pepper and Pumpkin.
28€
Desserts
Poire Pochée à la Liqueur des Îles
Poire Fondante délicatement parfumée à la Liqueur des Îles.
Island Liqueur-Poached Pear
Tender Poached Pear delicately infused with Island Liqueur.
10€
Churros, Chocolat Pays
Churros Croustillants Accompagnés de leur Sauce au Chocolat Pays.
Churros, Caribbean-Style Chocolate Sauce
Crispy Churros served with a Rich Caribbean-Style Chocolate Sauce.
10€
Crème Brûlée à la Passion
Crème Onctueuse à la Passion, Fine Croûte Caramélisée.
Passion Fruit Crème Brûlée
Silky Passion Fruit Custard topped with a Delicate Caramelized Crust.
10€
Menu Végétarien / Vegan
36€
Entrée
Starter
Poivron Farci au Quinoa et ses Petits Légumes Croquants
Quinoa-Stuffed Bell Pepper with Crunchy Garden Vegetables
Plat
Main Course
Poke Bowl de Légumes du Jardin Grillés
Petits Légumes délicatement glacés
Poke Bowl with Grilled Garden Vegetables
Delicately Glazed Seasonal Vegetables
Dessert
Salade de Fruits, Sirop Parfumé au Fruit de la Passion
Fresh Fruit Salad with Passion Fruit Syrup
Menu Enfant
Kid Menu
20€
Penne Crémeuses au Cheddar et Filet de Poulet
Creamy Cheddar Penne with Chicken Fillet
ou
or
Poisson Pané et Frites de Pomme de Terre
Fish & Chips
Boule de Glace
Scoop of Ice Cream
Boissons
Drinks
Jus de Fruits
Fruit Juice
Jus Détox (Agrumes, Citron, Concombre, Gingembre)
Detox Juice (Citrus Fruits, Lemon, Cucumber, Ginger)
Café
Coffee
Thé
Tea
Nouveau ! Vous pouvez régler votre repas en carte ticket-restaurant
Menu du Soir - Dinner
Formule du dîner
Dinner Set Menus
Entrée - Plat - Dessert
Starter - Main Course - Dessert
42€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Starter/Main Course or Main Course/Dessert
38€
Plat Unique
Single Dish
27€
Menu enfant
Kid Menu
20€
Carte du dîner
Dinner Menu
Entrées
Starter
Velouté de Banane Jaune, Foie Gras Poêlé
Oignons Croustillants et Huile Parfumée aux Herbes
Ripe Plantain Velouté, Pan-Seared Foie Gras
Crispy Onions and Herb-Infused Oil.
Queue de Langouste Grillée
Compotée de Patate Douce, Jeunes Pousses Croquantes et Cerneaux de Noix.
Grilled Spiny Lobster Tail
Sweet Potato Compote, Crisp Baby Greens and Walnuts
+10€
Tartare de Thon à la Moutarde à l’Ancienne
Fraîche Salade d’Herbes
Tuna Tartare with Wholegrain Mustard
Fresh Herb Salad.
Crêpe Fine au Poulet Boucané
Réduction de Sirop de Batterie au Balsamique, Souskay d’Ananas et Tomate.
Thin Crêpe with Caribbean Smoked Chicken
Sugarcane Syrup and Balsamic Reduction, Pineapple and Tomato Souskay.
Plats
Main Courses
Pluma de Porc Ibérique Laquée façon Barbecue
Sauce au Cognac, Darphin de Pomme de Terre aux Herbes.
Barbecue-Glazed Iberian Pork Pluma
Cognac Sauce, Herb Potato Darphin.
Le Squash Burger de la Maison
Pain Maison au Piment Végétarien, Steak de Marlin Croustillant, Mayonnaise au Curry Rouge, Oignons Marinés et Potatoes Pays.
House Squash Burger
House-Made Caribbean Seasoning Pepper Bun, Crispy Marlin Patty, Red Curry Mayonnaise, Pickled Onions and Creole-Style Potato Wedges.
Ribs de Bœuf Confits, Jus Corsé au Poivre Vert
Gratin de Christophine servi en Cocotte
Slow-Cooked Beef Ribs, Rich Green Peppercorn Jus
Chayote Gratin served in a Cocotte.
+10€
Filet de Vivaneau Rôti
Sauce Vierge aux Olives, Quenelle d’Igname au Lait de Coco
Roasted Snapper Fillet
Olive Vierge Sauce, Yam and Coconut Milk Quenelle.
Desserts
Forêt-Noire Glacée
Glace au Chocolat, Croûtons de Cake, Chantilly, Cerises à l’Amaretto et Éclats d’Oreo
Frozen Black Forest
Chocolate Ice Cream, Cake Croutons, Whipped Cream, Amaretto Cherries and Oreo Crumble.
Sphère Exotique Mangue-Passion
Mousse à la Mangue, Cœur Passion, Glaçage Croquant à l’Orange et Biscuit Noisette.
Mango-Passion Fruit Sphere
Mango Mousse, Passion Fruit Center, Crisp Orange Glaze and Hazelnut Biscuit.
Éclair au Praliné
Craquelin, Ganache Pralinée, Éclats d’Amandes Grillées et Pop-Corn Caramélisé.
Praline Éclair
Craquelin, Praline Ganache, Toasted Almonds and Caramelized Popcorn.
Pain Brioché Perdu Maison
Caramel au Beurre Salé et Glace à la Vanille.
House-Made Brioche French Toast
Salted Butter Caramel and Vanilla Ice Cream.
Menu Végétarien / Vegan
36€
Entrée
Starter
Poivron Farci au Quinoa et ses Petits Légumes Croquants
Quinoa-Stuffed Bell Pepper with Crunchy Garden Vegetables
Plat
Main Course
Poke Bowl de Légumes du Jardin Grillés
Petits Légumes délicatement glacés
Poke Bowl with Grilled Garden Vegetables
Delicately Glazed Seasonal Vegetables
Dessert
Salade de Fruits, Sirop Parfumé au Fruit de la Passion
Fresh Fruit Salad with Passion Fruit Syrup
Menu Enfant
Kid Menu
Penne Crémeuses au Cheddar et Filet de Poulet
Creamy Cheddar Penne with Chicken Fillet
ou
or
Poisson Pané et Frites de Pomme de Terre
Fish & Chips
Boule de Glace
Scoop of Ice Cream
Nouveau ! Vous pouvez régler votre repas en carte ticket-restaurant
Carte du Bar - Bar Menu
Les Cocktails
Les Cocktails Classiques
Mojito
Rhum Blanc, Menthe, Citron, Sucre de Canne, Limonade
White Rum, Mint, Lemon, Cane Sugar, Lemonade
12€
Pina Colada
Rhum Blanc, Crème de Coco, Ananas Frais, Cannelle
White Rum, Coconut Cream, Fresh Pineapple, Cinnamon
12€
Planteur
Rhum Blanc, Rhum Vieux, Cocktail de Fruits, Épices, Grenadine, Angostura
White Rum, Old Rum, Fruit Cocktail, Spices, Grenadine, Angostura
12€
Caïpirinha
Rhum Blanc, Sucre de Canne, Citron Vert
White Rum, Cane Sugar, Lime
12€
Les Cocktails Signatures
Saveur Tropical
Rhum Blanc, Liqueur de Banane, Jus d’Orange, Jus d’Ananas, Grenadine
White Rum, Banana Liquor, Orange Juice, Pineapple Juice, Grenadine
14€
Nymphomane
Rhum Épicé, Triple Sec, Sirop de Gingembre, Jus de Citron
Spiced Rum, Triple Sec, Syrup Ginger, Lemon Juice
15€
Hibiscus Sour
Vodka Vanille, Liqueur d’Hibiscus Maison, Jus de Citron, Purée de Fruits Rouges
Vanilla Vodka, Hibiscus Liquor, Lemon Juice, Red Fruits Mix
14€
Malibu
Rhum Épicé, Triple Sec, Jus d’Ananas, Sirop de Grenadine
Spiced Rum, Triple Sec, Pineapple Juice, Grenadine
14€
La Madeleine
Rhum Blanc, Jus d’Ananas, Cointreau, Amaretto
White Rum, Pineapple Juice, Cointreau, Amaretto
16€
Les Cocktails sans Alcool
Virgin Mojito
Menthe, Citron, Sucre de Canne, Limonade
Mint, Lemon, Cane Sugar, Lemonade
8€
Virgin Colada
Crème de Coco, Ananas Frais, Cannelle
Coconut Cream, Fresh Pineapple, Cinnamon
8€
Marilou
Jus d’Ananas, Sirop de Gingembre, Jus de Citron, Tonic
Pineapple Juice, Syrup Ginger, Lemon Juice, Tonic
8€
Thé Glacé du Jour
8€
Les Boissons
Les Softs
Sodas
Coca Cola 50cl, Coca Cola Zéro 50cl, Sprite 50cl, Orangina 50cl, Schweppes Tonic 25cl
5€
Jus de Fruits
Fruit Juice
Ananas, Goyave, Passion, Mangue ou Orange
Pineapple, Guava, Passion Fruit, Mango or Orange
5€
Eau Plate / Gazeuse 50cl
Still or Sparkling Water 50cl
Eau Plate Chanflor ou Eau Gazeuse Didier
Still Water Chanflor or Sparkling Water Didier
3€
Eau Plate / Gazeuse 1L
Still or Sparkling Water 1L
Eau Plate Chanflor ou Eau Gazeuse Didier
Still Water Chanflor or Sparkling Water Didier
4€
Les Bières
BAM Classique Blonde
6€
Desperados, Desperados Red 33cl
7€
Heineken ou Lorraine Blonde 25cl
5€
Les Apéritifs et Alcools
Gin Bombay Saphyr
7€
Whisky William Lawson
7€
Whisky Johnnie Walker Rouge
7€
Whisky Nikka
10€
Martini Blanc / Rouge ou Porto
7€
Punch Coco Maison
8€
Ti Punch JM
8€
Ti Punch NEISSON
8€
Ti Punch HSE VIEUX
8€
Hennessy
14€
Grignotage
Disponible tous les jours de 16h à 21h
Salés
Accras
Caribbean Fritters
9€
Korean Wings Jerk Barbecue
Korean Wings Jerk Barbecue
10€
Beurre de Morue, Toasts de Banane Pesée
Salt Cod Butter with Fried Plantain Toasts
10€
Popcorn de Poisson et sa Mayonnaise à l’Huile de Sésame
Fish Popcorn with Sesame Oil Mayonnaise
13€
Bruschetta du Jour
Bruschetta of the Day
15€
Squash Burger, Frites
Squash Burger with French Fries
20€
Sucrés
Café ou Thé Gourmand
Gourmet Coffee or Tea
12€
Salade de Fruits au Thé Pays
Fruit Salad with Local Herbal Tea
7€
De l’Artisan Glacier « Givré Péyi » (125 ml)
Glaces : Cacahuète, Chocolat, Coco, Vanille
Sorbets : Citron, Goyave, Maracuja, Prune de Cythère
Artisanal Ice Cream & Sorbet (125 ml)
Ice Cream : Peanut, Chocolate, Coconut, Vanilla
Sorbets Flavors : Lemon, Guava, Passion Fruit, Cytherean Plum
4€
Champagnes
37.5cl
40€
Brut – 75cl
70€
Brut – 75cl
100€
Les Vins Rouges
Delas – 75cl
38€
75cl
45€
Château Guillou – 75cl
54€
Delas – 75cl
59€
Les Vins Rosés
Gris de blanc Instant gris – 75cl
28€
Crésus Chateau des Brigands – 75cl
35€
Villa Moncigale – 75cl
39€
Les Vins Blancs
Delas – 75cl
34€
La Baume – 75cl
36€
75cl
59€